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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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「文學有什麼用？人心受傷時，文學會帶來對人心最大的安慰。現在漸漸變亂世，也許文學又要暢銷了！」全球華文文學星雲獎貢獻獎得主白先勇，昨致詞預言「文學再起」，贏得台下掌聲。

白先勇說，文學獎評議委員會主任委員李瑞騰告訴他獲獎時，他很驚訝，「我對文學有狂熱、信仰、傻勁，但我對文學和台灣的貢獻，到底在哪？」想來想去，應是他還是小青年時，和同窗王文興、陳若曦、歐陽子等人辦了「現代文學」雜誌。

白先勇說，當時社會政治封閉，文學是他們心靈安身立命的寄託，也為他們開了一扇天窗，看到外面的世界。「現代文學」一辦廿年，作家陳映真、王禎和等都在此發表，「如果我還有一點貢獻，就是無心插柳辦了個雜誌，建築了一個平台，讓一群非常有才氣熱情的作家有寫作平台。」他還給「聯合文學」發行人張寶琴「錯誤消息」建議辦文學雜誌，「聯合文學」因此而生。

白先勇表示，「我們若沒有詩經、牡丹亭、紅樓夢，我們還成人嗎？我對文學是求死無悔的信念。」文學星雲獎獲獎名單如下：

歷史小說—首獎從缺、二獎錢映真、三獎林二郎（巴代）。報導文學—首獎王秀英、二獎尹雯慧、三獎吳文軒。

>人間佛教散文—首獎李麗美、二獎邵鳳蘭、三獎翁佳慧；佳作—莊明珊、賴麗雲、廖�睄y、黃詣庭、沈志敏。


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